مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با هشدار درباره کاهش مصرف لبنیات و مواد مغذی در پی گرانیها، از بررسی طرح کارت اعتباری خرید لبنیات و نگرانی همزمان از سوءتغذیه و چاقی در کشور خبر داد.
افزایش قیمت مواد غذایی در سالهای اخیر، موضوع امنیت غذایی و کیفیت تغذیه خانوارها را بیش از گذشته به یکی از دغدغههای اصلی حوزه سلامت تبدیل کرده است. در شرایطی که بسیاری از خانوادهها برای تأمین نیازهای روزمره خود با محدودیتهای اقتصادی روبهرو هستند، کارشناسان نسبت به کاهش مصرف برخی گروههای غذایی ضروری از جمله لبنیات، میوه، سبزیجات و مواد پروتئینی هشدار میدهند. این نگرانی تنها به کاهش کیفیت رژیم غذایی محدود نمیشود، بلکه آثار آن میتواند در سالهای آینده به شکل افزایش بیماریها، سوءتغذیه، اختلال رشد کودکان، پوکی استخوان و کاهش بهرهوری نیروی کار نمایان شود.
در همین راستا، وزارت بهداشت نیز نسبت به پیامدهای تغذیهای افزایش قیمت مواد غذایی ابراز نگرانی کرده است. احمد اسماعیلزاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، میگوید کاهش قدرت خرید مردم میتواند دسترسی گروههای مختلف سنی به مواد مغذی مورد نیاز را محدود کند. او در عین حال از پیگیری طرحهایی مانند تقویت کالابرگ غذایی، حمایت از مصرف لبنیات و ارائه پیشنهادهایی برای کارت اعتباری خرید مواد غذایی سالم خبر میدهد و تأکید میکند که کشور همزمان با دو چالش مهم کمبود دریافت مواد مغذی و افزایش چاقی و اضافه وزن مواجه است.
وقتی گرانی سفره را کوچک میکند؛ «کمتر از ۵۰ درصد نیاز مردم به لبنیات تأمین میشود»
نگرانی از کاهش دریافت مواد مغذی
احمد اسماعیلزاده در گفتوگو با خبرآنلاین اظهار کرد: «با توجه به افزایش قیمتهایی که در حوزه مواد غذایی اتفاق افتاده است، طبیعتاً یکی از دغدغههای ما در وزارت بهداشت، کمبود دریافت پروتئین، کالری و سایر مواد مغذی مورد نیاز گروههای سنی مختلف است. ما همواره درخواست کردهایم که ثبات قیمتی در کشور برقرار شود تا مردم بتوانند مواد مغذی کافی را دریافت کنند.»