گلاب آدینه با نام شناسنامه‌ای گلاب مستعان، فارغ‌التحصیل رشته اقتصاد سیاسی از دانشگاه ملی ایران است. او فعالیت هنری خود را از سال‌های جوانی آغاز کرد و در دهه ۵۰ با عضویت در گروه تئاتر «پیاده» به سرپرستی مهدی هاشمی و داریوش فرهنگ، در کنار هنرمندانی، چون سوسن تسلیمی، رضا بابک، مرضیه برومند، بهرام شاه‌محمدلو و امین تارخ تجربه‌اندوزی کرد. آدینه در آن سال‌ها در نمایش‌هایی مانند «داستانی نه تازه»، «همشهری»، «خاطرات و کابوس‌های یک جامه‌دار از زندگی و مرگ میرزا تقی‌خان فراهانی» و «دیوار چین» روی صحنه رفت و بعد‌ها بازی در آثاری، چون «دایره گچی قفقازی»، «مادام پی‌پی»، «در مصر برف نمی‌بارد»، «خانمچه و مهتابی» و «هم این/ هم آن» را در کارنامه خود ثبت کرد.
او از دهه ۶۰ در کنار بازیگری به آموزش هنرجویان جوان پرداخت و بازیگرانی، چون سیما تیرانداز و پانته‌آ بهرام از شاگردانش بودند. آدینه سپس کارگردانی تئاتر را با اجرای نمایشنامه‌های بهرام بیضایی، از جمله «سلطان مار» و «مرگ یزدگرد»، آغاز کرد و آثاری، چون «شبی در طهران»، «بانوی محبوب من»، «جشنواره الفبا» و «پرده‌خانه» را روی صحنه برد. آخرین تجربه کارگردانی او اجرای «جشنواره الفبا» نوشته افشین هاشمی در سال ۱۴۰۳ بود. آدینه در سینما نیز در فیلم‌هایی، چون «روسری آبی»، «زیر پوست شهر»، «گیلانه»، «بانوی اردیبهشت»، «قصه‌ها»، «زندان زنان» و «مهمان مامان» بازی کرده و برای مخاطبان تلویزیون با مجموعه «افسانه سلطان و شبان» شناخته می‌شود. او سال گذشته در نمایش «هم این/ هم آن» به کارگردانی سهند خیرآبادی، در کنار دخترش نورا هاشمی بازی کرد و همچنان در گروه تئاتر «مروارید» به آموزش هنرجویان مشغول است.
آدینه سال گذشته در مراسم نکوداشت خود در خانه هنرمندان ایران، درباره علاقه‌اش به تئاتر گفت: «من بیمار و عاشق تئاترم و بین یک پیشنهاد سینمایی خوب و یک تئاتر خوب، شک نکنید که تئاتر را انتخاب می‌کنم.» او در همان مراسم از استادانش مهدی هاشمی، سوسن تسلیمی، داریوش فرهنگ، علی رفیعی و پرویز ممنون یاد کرد و گفت: «ما از گذشتگان‌مان یاد می‌گیریم و آیندگان از ما. امیدوارم آنان کار‌های خوب ما را یاد بگیرند و کار‌های بدمان را هم تکرار نکنند.»