یکی از نتایج مهم این مطالعه که در «ژورنال پزشکی داخلی» منتشر شده، نشان می‌دهد خطر ابتلا به بیماری‌های عروقی در افرادی که حداقل سه روز در هفته چای می‌نوشیدند، در مقایسه با کسانی که کمتر چای مصرف می‌کردند، حدود ۱۱ درصد کمتر بود. به گزارش سی ان ان، این یافته با در نظر گرفتن عواملی همچون سن، استعمال دخانیات، فعالیت بدنی، وزن بدن و بیماری‌های زمینه‌ای به دست آمد؛ هرچند افرادی که سیگار نمی‌کشیدند، به‌طور منظم چای می‌نوشیدند و فعالیت بدنی بالایی داشتند، کمترین میزان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را داشتند.
چای سیاه بهتر از چای سبز
نتیجه جالب دیگر این بود که چای با غلظت متوسط با خطر کمتر مرتبط بود و چای سیاه نسبت به چای سبز با خطرات کمتر در انواع بیشتری از بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط بود. شاید شگفت‌آورترین نکته این باشد که افرادی که گزارش دادند چای خود را با دمای بسیار داغ می‌نوشند، در مقایسه با افرادی که مرتبا چای نمی‌نوشند، ۱۶ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری عروقی بودند. در مقابل، در افرادی که چای را در دمای اتاق یا داغ، اما نه خیلی داغ می‌نوشیدند، خطر ابتلا به بیماری قلبی وعروقی به طور قابل توجهی کمتر از افرادی بود که مرتباً چای نمی‌نوشیدند.
کاهش فشار خون
چای حاوی ترکیبات طبیعی به نام پلی‌فنول‌ها، از جمله فلاونوئیدهاست که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند. این ترکیبات ممکن است به محافظت از سلول‌های پوشاننده رگ‌های خونی کمک کرده و توانایی شریان‌ها را برای شل شدن و انبساط بهبود بخشند، که می‌تواند فشار خون را کاهش داده و فشار روی قلب را کم کند.
برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف چای می‌تواند فشار خون، سطح کلسترول و سایر نشانگر‌های سلامت قلب و عروق را تا حدودی بهبود بخشد. این اثرات می‌تواند توضیح دهد که چرا افرادی که مرتبا چای می‌نوشند، میزان سکته مغزی، حملات قلبی و سایر عواقب جدی بیماری‌های قلبی عروقی کمتری دارند.